Cần chọn mua trà thế nào cho hiệu quả

  Ở Việt Nam, trà từ lâu đã là một thứ thức uống quen thuộc và ăn sâu vào cuộc sống của rất nhiều thế hệ. Khi thưởng trà, việc biết được mình đang dùng loại trà nào sẽ giúp cho mọi người có thiện cảm hơn và đánh giá cao sự hiểu biết của bạn. Câu trả lời của những vấn đề này sẽ được tiết lộ qua bài viết sau đây, đọc ngay để nắm rõ nhé.

Loại trà đầu tiên – trà xanh :  Không giống như Ô Long, lục trà không trải qua quá trình oxy hóa. Cách nhận diện trà xanh được dựa vào 3 yếu tố, hình dạng lá, màu sắc và mùi vị. Về hình dáng, lá có hình dài nhọn, xoắn, dẹt hoặc cũng có thể vo viên như thuốc súng. Màu sắc của chúng thường là xanh (xám hoặc đen) cũng có thể hơi vàng nhạt. Khi bỏ trà vào nước, màu sắc sẽ có sự biến đổi, chuyển qua màu lục tươi sáng. Nước trà nếm có vị hơi chát, màu xanh lục hoặc vàng nhạt.

– Chế biến trà xanh :  Trà xanh sau khi thu hoạch xong sẽ ngay lập tức được đưa đi chế biến với 4 giai đoạn là hái, làm héo, vò, sấy khô. Người ta sử dụng nhiệt để ngăn chặn quá trình oxy hóa ở trà. Ngày nay, người ta có 2 phương pháp chế biến trà xanh là hiện đại và thủ công.

– Công dụng của trà xanh  Phương pháp sản xuất trên giúp cho trà xanh giữ lại nhiều được tố tốt như mangan, vitamin C, polyphenol, caffeine,..Những hợp chất này giúp cho tinh thần trở nên tỉnh táo hơn. Đối với cơ thể, tác dụng được xem trọng nhất là phòng chống ung thư, ngoài ra còn có kháng khuẩn, chống viêm, ổn định huyết áp.

Thông tin về trà Ô Long :  Trà Ô Long thuộc nhóm oxy hóa một phần, khoảng từ 20-80%. Màu sắc của lá và nước trà thay đổi theo mức độ oxy hóa, chuyển từ xanh sang vàng, hổ phách, nâu đỏ. Về mùi vị, trà Ô Long hơi ngọt một chút, đôi khi chúng có lẫn mùi gỗ, hạt dẻ, hương mật ong,..

– Tác dụng của trà Ô Long :  Uống trà Ô Long giúp cải thiện tình trạng da, ngừa loãng xương, tăng cường hệ miễn dịch, giúp tóc chắc khỏe, bảo vệ đường tiêu hóa,..

Trà đen :  Màu đặc trưng của loại hồng trà này chính là màu đen. Đây là màu sắc tạo thành khi độ lên men đạt đến 100%. Về mùi vị, trà có vị đạm, thơm nồng và giữ được khá lâu, có thể đến vài năm.

Thông tin về trà trắng : Trà trắng là được biết đến là loại hoàn toàn được làm bằng búp non, từ giống lá to trồng ở vùng núi cao, nhiệt độ thấp. Vùng trà cổ thụ ở vùng Tây Bắc nước ta là điều kiện thích hợp để làm loại này. Gọi tên như vậy vì chúng có lớp lông mao bao phủ trên búp, màu trắng tinh khôi, thoạt nhìn trông rất đẹp mắt. Nước trà sau khi pha sẽ có màu vàng nhạt, rất trong, vị hương thơm tinh tế, nhẹ nhàng. Vì chỉ lấy búp trà để chế biến nên thành phần dược chất quan trọng trong loại này rất cao, có nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe. Cũng chính vì vậy cho nên giá trà thành phẩm cũng đắt hơn so với các loại khác.

Thông tin về trà Phổ Nhĩ :  Trà Phổ Nhĩ được lấy từ giống cây cổ thụ thuộc vùng Tây Bắc và Vân Nam. Đây là loại trà đóng thành khối (bánh hoặc viên). Khi pha, trà thường có màu đỏ hoặc nâu đen, mùi gỗ mục hoặc đất. Khi uống vào, vị trà khá mịn màng, trên bề mặt dường như có một lớp màng mỏng manh. Trà Phổ Nhĩ càng để lâu thì hương vị lại càng thơm ngon hơn. Hiện nay, chỉ cần gõ cụm từ “trà” thì bạn sẽ nhận được rất nhiều kết quả, từ chủng loại, cách dùng, văn hóa uống trà,.. Nhưng việc nhận biết, hiểu và phân biệt các loại trà không phải điều mà ai cũng dễ dàng làm được. Hiện nay, hiểu tường tận về trà có lẽ chỉ có những người sành uống mà thôi.

>>> Xem thêm : công dụng trà matcha – Kinh nghiệm nào giúp việc chọn trà tốt nhất? 

Leave a Reply